地区 | 美食名称 | 特色 | 制作方法/选料 | 地址 | 电话 | 距离相关地点距离 | 可换乘公交 |
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德阳综合 | 四川火锅 | 麻、辣、烫、鲜、爽 | - | - | - | - | - |
中式菜馆 | 地道传统川菜注重……(文章未详细描述) | - | - | - | - | - | |
连锁洋快餐店 | - | - | - | - | - | - | |
百姓早点摊 | - | - | - | - | - | - | |
大众大排档、夜火锅夜啤酒 | - | - | - | - | - | - | |
广汉 | 缠丝兔 | 特色土产,旅游馈赠佳品 | - | - | - | - | - |
汉州板鸭 | 特色土产,旅游馈赠佳品 | - | - | - | - | - | |
广味香肠 | 特色土产,旅游馈赠佳品 | - | - | - | - | - | |
麻辣黄牛肉 | 特色土产,旅游馈赠佳品 | - | - | - | - | - | |
京酱肉 | 特色土产,旅游馈赠佳品 | - | - | - | - | - | |
连山大刀回锅肉 | 不可错过的美食 | - | - | - | - | - | |
德阳餐馆 | 张氏巧媳妇水饺 | - | - | 德阳市盛唐摩尔1楼 北街中立房产 绵远街102 | 0838 - 3085930、3076305、8188456 | - | - |
德阳巴中枣林鱼 | - | - | 德阳市玉泉路262号(眼科医院下车往前即到) | 0838 - 308... | - | - | |
孝泉 | 果汁牛肉 | 地方名特回民食品,历史悠久,远近闻名,干酥酥的,不塞牙,有麻辣、五香和广味(当地人说果味,带微微甜,多吃无荤腻感) | 始创于民国10年,以马昌恒果汁牛肉为,选料精良,制作精细(文章未详细描述制作方法) | - | - | - | - |
德阳市医院附近 | 友仔螺蛳粉 | - | - | 四川省德阳市旌阳区东街45 | 18090776775 | 86米 | 28、13、16、6、20、30、2、26、21、22、19、15路等 |
口水鸡(德阳店) | - | - | 四川省德阳市旌阳区南街庆云街10号 | - | 225米 | - | |
沫言茶语 | - | - | 四川省德阳市旌阳区东街25西南方向20米 | 13438554145 | 25米 | 13、16、6、28、20、2、30、26、21、22、15、19路等 | |
肖大姐茶馆 | - | - | 四川省德阳市旌阳区北街小巷子24号 | - | 131米 | - | |
香都都干锅城(德阳东街店) | - | - | - | - | 119米 | - | |
富顺豆花饭店 | - | - | 四川省德阳市旌阳区北街26附13(空中花园鼓楼·商务领馆) | 13981041536 | 89米 | 20、13、16、6、28、21、26、22、2、30、15、19路等 | |
夜猫子小黄鱼 | - | - | 距离德阳市医院25米,在四川省德阳市旌阳区东街25西南方向20米 | 13438554145 | 25米 | - | |
罗江区 | 糯米咸鹅蛋 | 做法来源于《醒园录》中禽蛋食品加工方法 | 用本地芦草灰拌黄土,每三升土灰配盐一升,酒和泥,塑蛋,大头向上,小头向下,密排坛内,十多天或半月可吃 | - | - | - | - |
德阳特色美食 | 干锅 | 起源于四川省,是川菜的一种独特制作方法,口味麻辣鲜香,汤少但味足,更具层次感和浓郁的口感,调味丰富,麻、辣、鲜、香味突出,味道厚重,口感柔和,不会引起肠胃不适。经典组合:糯香鸭掌 + 猪蹄,鸭掌耙活入味,猪皮糯叽叽,肉一抿就成丝丝,老少皆宜 | - | - | - | - | - |
片粉 | 只有德阳有,类似凉皮质感,Q弹爽滑有韧性,本身具有粘性,更好吸附酱料混合散发的酸、香、麻、辣 | 用绿豆、豌豆和红苕粉混合在一起,加蔬菜汁,铺在盘子上蒸熟 | - | - | - | - | |
伤心春卷 | 与绵阳的做法大体相同,但食材和口味更丰富 | 用机器擦成极细的红白萝卜丝,铺在大张的薄面皮上,卷上豆腐皮、咸菜丝和炸花生米,浇调好口味的酱汁 | - | - | - | - | |
德阳凉糍粑 | - | - | - | - | - | - | |
哑巴兔 | 有2、3家很出名,味道不错,兔子可做9种口味,如泡菜、鱼香、红烧等,经典选择一兔两吃,哑巴兔辣翻天灵盖,兔肉嫩,师傅宰的功夫好,基本吃不到兔子碎骨头,泡菜和鱼香是吃不得辣的人常点的 | - | - | - | - | - | |
商校花园附近 | 食稼庄土西餐 | 中餐厅 | - | 玉泉路292号 | - | 60米 | - |
李大侠茶缸串串(玉府花园店)、江上渔夫自助苗苗鱼火锅(玉泉路店)、简阳郑三羊肉名汤玉泉店 | - | - | 东湖乡玉泉路262号眼科医院旁边 | - | - | - | |
德阳名吃 | 中江八宝油糕 | 德阳乃至四川地区的传统名点,历史可追溯至清代,曾是宫廷御膳房的佳肴之一,外皮金黄酥脆,内里油润光滑,甜而不腻 | 以精面粉为基底,融入纯净的精油与天然的蜂蜜,再辅以精选的核桃、花生、芝麻、蜜枣、桔饼、冬瓜糖等多种果仁和蜜饯,经过匠人手工精细调和,层层叠加,后以恰到好处的火候烘焙而成。制作工艺讲究“三分揉面,七分下料” | - | - | - | - |
什邡米粉 | 汤鲜面滑,汤底大骨熬制,汤色清澈而浓郁,香气扑鼻,米粉质地柔滑而富有弹性,能充分吸附汤汁精华,可搭配牛肉、肥肠、鸡丝等多种肉类浇头,注重调料搭配 | 高汤用大骨数小时慢炖,米粉选用优质大米,经过精细研磨与特殊工艺制成 | - | - | - | - |
术语解释:
1. 耙活:在四川方言中,有“软嫩、容易咀嚼”的意思,文中形容鸭掌超级软嫩,一嘬就只剩骨头。
2. 广味:一般指具有广东风味的口味特点,通常可能带有一些甜味等特色,文中的广味可能指果汁牛肉的一种带微微甜的口味。